Vascello d'oro

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Indrizzo:
Vicolo San Giuseppe, 9
12061 Carrù (CN),
Piemonte, Italia.
0173 75 478
Descrizione:
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CHI SIAMO

La Trattoria Vascello D'Oro fin dalla sua fondazione nel 1887 è stata sempre gestita a livello familiare.

La Famiglia Cravero è alla guida della trattoria dall’ormai lontano 1982 quando il Patron Beppe e la moglie Lidia accolsero il Vascello d’oro in tutta la sua tradizione. La nostra cucina ha saputo rimanere legata ad antiche ricette, una cucina tipicamente legata al territorio che offre prodotti di elevata qualità e di gusto. Oggi insieme ai figli Elena e Marco, cuoco di professione e gestore della cantina, allo Chef Carlo Bella e il cordiale staff di sala e di cucina, portano avanti la volontà di un servizio sempre cordiale e attento.

 

LA STRUTTURA

La Trattoria Vascello d’oro è nel medesimo edificio storico dal 1887, situato nel centro storico del paese. Il susseguirsi delle gestioni ha apportato significative ma rispettose modifiche agli interni del locale per mantenere un’identità riconoscibile ed autentica che si protrae da più di 120 anni.

Le piccole salette, accolgono con calore e con un’eleganza tipica piemontese, mentre una recente ristrutturazione ha rinnovato il piano superiore ricavando un’ariosa sala con terrazzo anche disponibile per piccoli banchetti e convegni. (max 60 persone circa)

Scendendo invece alcuni scalini si accede alla CROTA DL’ AMICISSIA dove diamo la possibilità di riservare la sala (secondo disponibilità) con un unico grande tavolo rotondo da massimo 10 persone anche per cene a tema come la Bagna Caoda per una serata unica ed esclusiva.

 

IL RISTORANTE

Le peculiarità di questa cucina tradizionale delle Langhe le possiamo trovare sulle diverse guide enogastronomiche più famose e, non tra le ultime, quella del Circuito Enogastronomico dell'AUDI curato da Giovanni Bravi con la prefazione di Edoardo Raspelli. Su questa pubblicazione sono elencati i ristoranti che risultano tra i migliori italiani. Il Vascello d'Oro è stato classificato con 4 forchette (su un massimo di 5 forchette): "Elegante, di classe, ottima cucina".

 

ORARI:

Lun: CHIUSO
Mar-Sab: 12:15 - 14:30 / 19:30 - 22:00
Dom: 12:15 - 15:00

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